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ル・クール・ウエハラ

001sル・クール・ウエハラ()Bar A Vin le Coeur UEHARAは、前々から行きたいと思いつつなかなか行けなかったお店。那覇市の大道郵便局の近くにある。昨日(5/18/2005)模合の集まりでやっと行くことができた。来月で開店1年になるそうだ。思っていたより広い感じなのは天井が高いせいもあるんだろうな。それもあって扉も高い。そしてちと重かったりする。

001namahamu入口近くのディスプレイテーブルの下にニャロメみたいなブリキのネコを発見。かわいらしい。

料理はまずオードブルのような感じで、生ハム、ジャミと言う鯛の稚魚のフライ、黒毛和牛のカルパッチョ。ジャミは、外はカリッとしていて中はホクホクしているし、カルパッチョは肉も味付けも美味かった。

002spa パスタは、ミミガーとイカナゴのスパゲッティー。イカナゴはシラスみたいな魚。このスパゲッティーはかなり気に入った。ミミガーのコリコリした食感もいいけど、イカナゴのエキスが溶け込んだと思われるオリーブオイルのソースの味が絶妙だった。廻りに見える緑色のはパセリとオリーブオイルのソース。

魚は平目のポワレ・イカスミソース。海老だったかなの出汁も加わったポワレはなかなか味わい深いし、イカスミソースも生臭さもなく爽やかな味。

003buta肉料理は豚のBロースのトマト煮込み。写真は3人前で、大きな一塊が一人前で結構ボリュームがあってこの時点でお腹はかなり一杯だった。よく煮込まれていて柔らかく脂の部分もくどさがなくて美味かった。ただ味付けはちょっと強めかなぁと。

チーズは昨日たくさん食べたってこともあったんだけど、ワイン飲んでるうち、食べる前になくなってしまった(^^;

デザートはガトーショコラとアイスクリーム(何味だったけな?忘れた)
ワインは3本にあとハーフ&ハーフで5種類だったと思う。
真ん中のオーストラリアの有機栽培のは、味はすっきりとしているんだけど香りがスパイシーで力強くて意外な感じだったけどなかなか気に入ったかも。
これで一人約6000円。

ル・クール・ウエハラ Bar A Vin le Coeur UEHARA
住所:〒902-0066 那覇市大道130
電話:098-884-7223 営業:18:00〜25:00
定休:日
ル・クール・ウエハラのサイト


5月 19, 2005 料理/店 |

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コメント

おととい、1周年記念パーティー行ってきました。

投稿: Kusakabe Youichi | 2005/06/13 7:23:13

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