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やまちゃん

gyutan_sagyo_s.jpg松尾の八汐荘の近くにある小料理屋。いつも準備中の札がかかっているので、前を通りがかっても入れない人も多そう。ここは定番メニューもあってそれも美味いけど、その日のお勧めもとっても楽しみ!


今回、食べたもの:刺身盛り合わせ(中トロ、タイ、島たこ)、生牡蛎、牡蛎の封書焼き、トマトとレタスの三杯酢サラダ、牛タン、魚のあらとごぼうと豆腐の煮つけ、オムレツ、まーみなチャンプルー、ビール、泡盛(咲元) 等々。

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右はトマトとレタスのシンプルなサラダなんだけど、三杯酢のドレッシングがいいせいか、美味い。

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左はごぼうとアラと豆腐の煮つけ。これも味付けが絶妙。やまちゃんは卵焼きと譲らないけどオムレツだよね。ケチャップのようなソースは爽やかですごく美味いです。ぜひ一度注文してみて欲しい。

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これはマーミナー(もやし)チャンプルー、他にタマナー(キャベツ)チャンプルーも美味い。あと厚揚げもいいですね。島豆腐を揚げるというよりじっくりと焼いてくれるんです。これらは定番メニュー。

yamachan.jpg本邦初公開のこれがやまちゃん本人。ダンスも上手いらしい。okinawawebを見てきたと言えば何かサービスがあるかもしれない(保証はしないけど。印刷して行ったらもっと喜ぶかもしれない。これも保証はしないけど(^^; 本人はインターネットとは無縁の日常だし)あ、嫌われてももちろん保証しない(^^; 

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ここの牛タンはすごく美味いです。 最近のBSE騒動の影響で、いい牛タンが手に入りづらくなって15年間800円のままだったのが最近1,000円に値上がったばかり。それでもいいのが入らないときはメニューには載らないから、美味い牛タンを食べたければ足繁く通うか、常連になって連絡をもらうことだろうね。でも牛タンがなくったってみな美味いから後悔することはないと思う。 やまちゃんもなかなかいい牛タンが出せないのは心苦しいだろうから、牛タン目当てなら、行くのはお勧めしないと書いておこう。写真左は牛タン。右上がうちわえびバター焼きで、これもすごく美味い。下は、石垣牛のサーロイン。

040803_arani.jpgここにはカメラマンがグラビアアイドルやらをよく連れてくるらしくて色紙がかなりたくさんある。
写真のは末広良子(漢字あってる?)のもの。 彼女のが一番字が上手だった。
写真は、みーばいのあら煮 。

もっと詳しくは 、okinawawebのやまちゃんのページl

9月 2, 2004 料理/店 |

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